Дюлгеру измайстори торта по рецепта от ХVІІ век

Втората ракета на Румъния в тениса Александра Дюлгеру съчета участието си на турнира в Линц с кулинарна авантюра. Тя участва в Австрия като победителка от „Алианц Къп” в София през септември. Дюлгеру (на снимката в средата) измайстори перфектна торта „Линцер” по оригинална рецепта от 1696 година.

20-годишната Александра се труди в сладкарския цех заедно с колегите си Лига Декмейере от Латвия (на снимката вляво), австрийката Тамира Пашек (също шампионка от София, но през 2005 г.) и Владимира Ухлирова от Чехия.

„За първи път приготвям торта, но беше много забавно. Беше чудесно, че правихме нещо извън тенис корта. Мисля, че ще опитам да направя подобни сладкиши и у дома в Букурещ. Така ще покажа на мама какво съм научила, освен тениса, докато пътувам по турнири”, призна Дюлгеру.

Саничи, както наричат на галено в родината й изгряващата звезда, явно е наблегнала доста на приготвянето (и може би и консумацията) на тортата, защото снощи отпадна на осминафинал в Линц. Алекснадра Дюлгеру, която в момента е №53 в света, отстъпи на полуфиналистката от US Open Янина Викмайер от Белгия след 6:2, 3:6, 1:6.

„Линцер” се появява в края на ХVІІ век и е била толкова скъпа, че е била правена само за крале и архиепископи. В оригинал се е правила с много бадеми, но сега те често се заменят с лешници и съставляват около 30 процента от сладкото изкушение.