Меню за олимпийски медали

Летните олимпийски игри в Рио де Жанейро започват, затова списание BBC GoodFood България ви предлага някои от любимите рецепти на спортистите, които ще се борят за медалите.

Започваме с Хана Инглънд. Тя е на 29 години, една от малкото жени, бягали 800 метра под 2 минути и 3000 м под 9 минути. Участва и на Игрите в Лондон през 2012 г.

„Обикновено тренирам двуразово, затова е много важно храната да ми осигури нужната енергия, - казва британската лекоатлетка. - Глутенът не ми понася особено добре, затова трябва да планирам какво да ям, невинаги мога просто да се нахвърля на първото, което ми попадне пред очите.

Бягам около 30-40 минути преди закуска, после ям овесени ядки с фъстъчено масло, плодове и пия смути. За обяд често предпочитам салата с киноа, а преди втората ми тренировка около 4 часа следобед хапвам оризов пудинг и пия кафе.

За вечеря си правя печен сладък картоф, печени пилешки гърди с картофи, цвекло или пащърнак, а гарнитурата е нещо зелено, например броколи или аспержи. Десертът зависи от сезона. Когато се готвя за състезание, залагам на киселото мляко, плодовете и топлия шоколад.”

Вижте рецептата на Хана Инглънд за салата с риба тон, авокадо и киноа на страниците на списание BBC GoodFood България.